Opleiding | Scholing

1968 – 1972: Toneelacademie Amsterdam
1968 – 1969: Acteurs-opleiding
1969 – 1972: Regie-opleiding

In juni 1972 studeert Eric Oosthoek af als toneelregisseur met als specialisatie televisieregie. Hij behaalt zijn pedagogische aantekening en heeft een eerste graads spellesbevoegdheid.

1976 – 1977: NOS Televisie Regie Opleiding

1981: Werkstages bij BBC Television en London Weekend Television tijdens een studiereis naar Engeland. 
1987: Werkstages bij Kate and Allie (CBS), All My Children (ABC), Tales from the Hollywood Hills (PBS), Cagney and Lacey, Hill Street Blues en St. Elsewhere (MTM) tijdens een studiereis naar de Verenigde Staten. 

Masterclasses, Seminars, Trainingen & Workshops:
1977: Facts and Fiction (Bernward Wember) Hilversum – NL
1987: Acting for Directors (Barry Primus) Los Angeles – VS
1987: Directing the Actor (Barry Primus) Rockport – VS
1987: Editing Short Stories (Ralph Rosenblum) Rockport – VS
1990: Editing TV-drama (Frank Daniël) Amsterdam – NL
1992: Storytelling (Paul C. Gray) Amsterdam – NL
1998: Pilots (Roger Gregory, Ray Jenkins) Sitges – SP
1999: Story (Bob McKee) Genève – ZW
2000: Pilots (Linda Seger, Jürgen Wolff, Guy Meredith) Sitges – SP
2000: The Comic Toolbox (John Vorhaus) Genève – ZW
2001: The Viewers Journey (Terry Hayes) Genève – ZW